La tortillita de camarones de El Faro de El Puerto
El santuario gastronómico de Fernando Córdoba garantiza un producto que siempre oscila entre el 9 y el 10, independientemente de la temporada del año
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El mollete con carne mechada de El Molino
Una de las grandes carnes mechadas de la provincia de Cádiz es la del bar El Molino
La carrillada del Bar Frasco
Posiblemente hablemos de los bares con mejor relación calidad-precio. Bar Frasco, en Estella del Marqués
El antojo de la Venta Esteban
Su archiconocido Antojo es la mejor tarjeta de presentación de los hermanos Ballesteros desde tiempo inmemorial
Los nachos de Big John
Unos totopos artesanales con huevos fritos de campo, gratinados con queso Mozzarella fiore di latte y Scamorza ahumada
La fideuá marinera de A Mar
El restaurante de Julián Olivares rinde culto al producto y tiene en un plato tan mediterráneo como la fideuá marinera una de sus más claras señas de identidad
El Sanjocobo de La Tasca
Juan Gago tomó hace ya para ocho años el testigo de su padre y no sólo ha conseguido mantener el nivel, sino que ha crecido en todos los sentidos
La ropa vieja del Nebraska
El Nebraska no es un dechado de comodidad, pero cuentan con un surtido de tapas clásicas variado y de calidad.
La pastela de pollo de El jardín del califa
En Vejer, el conocido restaurante El Jardín del Califa hace gala de su proximidad con Marruecos con una carta muy fiel a la tradición culinaria marroquí
El steak tartar de la Vermuteria del Sherry
a carne llega servida en el hueco que deja el tuétano de un gran hueso de vacuno, lo acompañan de tostaditas y aromatizar el plato con unas matitas de romero.
La milanesa a la napolitana de La Carboneria
En La Carboneria, su jefe de cocina Carlos Herrero, se ha sacado de la manga una versión tan personal como acertada.
Los brunchs ibéricos de Edu's
La cafetería Edu's de Rota podría pasar por un establecimiento típico americano especializado en breakfasts y brunchs
El sandwich club del Bar Valenzuela
Quiero recomendarles su sándwich club. Bocadillo de dos pisos y relleno generoso
El ceviche de corvina del Warique Peruano
En Jerez, el Warique Peruano ofrece una carta muy fiel a lo más típico de la gastronomía andina.
