El chef onubense considera que este reconocimiento "respalda y garantiza" que la gestión diaria de su equipo "por y para nuestro medio natural es real"
El restaurante se enmarca como un espacio abierto para el disfrute, donde se puede disfrutar del producto desde su nacimiento hasta la degustación en el plato
La cita tendrá lugar el jueves a las 21,00h en el espacio cultural Plus Ultra de Cajasol, y todo lo recaudado irá destinado a colaborar con el proyecto \'Éxito Escolar\' de Cruz Roja
Para conmemorar esta efeméride, Elías ha inaugurado una muestra retrospectiva sobre la evolución e hitos conseguidos por el restaurante desde su apertura